Ugrás a fő tartalomra

Sütőtökös-narancsos kókuszgolyó

 Hoztam egy roppant egyszerű receptet! Jótékonyan hat a bélműködésre, teli van téli ízekkel!☺


Hozzávalók:

-          sütőtök

-          narancs kifacsart leve

-          por nádcukor

-          méz

-          örölt fahéj, őrölt gyömbér

-          kakaópor

-          növényi vaj

-          darált keksz

-          mazsola

-          rum

-          kókuszreszelék

 

Adag mennyiségeket nem írok, mert attól függ, milyen nagyságú sütőtököt tudunk beszerezni. Én 6 főre egy egész sütőtököt megsütöttem és 3 napra volt elegendő a mennyiség.

 

Elkészítése:

A sütőtököt megsütjük, kihűtjük. Egy tálba kaparjuk bele a sütőtök húsát. Ehhez hozzáadjuk 1 db narancs kifacsart levélt, 1 db citrom levét és reszelt héját. Ezek után adunk hozzá por nádcukrot (ízlés kérdése), 1-2 evőkanál vegyes virágmézet. Fűszerezzük ízlés szerint fahéjjal, gyömbérrel (elhagyható), kakaóporral és egy csipet sóval. Ha felnőtteknek készül az édesség, akkor hozzá öntünk fél deciliter rumot is. Majd olvasszunk vajat vagy vegán vajat, adjuk a keverékünkhöz.

Tehetünk még hozzá mazsolát, darált diót is, de elhagyhatóak.

 

Ekkor már látszik a masszán, hogy mennyi darált kekszre lesz szükségünk, folyamatosan keverjük kézzel a masszához.

 

Hagyjuk állni 10 percet. Ezek után még mindig keverhetünk hozzá kekszet, ha azt látjuk, hogy nem gyúrható golyókká.

Formázás után megforgathatjuk kókuszreszelékben.

 

Ez egy olyan recept amit nem lehet elrontani!

 

Jó Étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kinder Pingui torta-vegán

 Készülődtem a 4. kisfiam- Előd születésnapjára, s mivel ő még nem tudja megmondani, hogy milyen tortát szeretne, így találgattunk a többiekkel, hogy mi ízlene neki!😉 Végül a Kinder Pingui-re esett a választás, de ezt ugye miattam vegánosítani kellett... Így szimpatikus kinder pingiu torta receptjét vettem elő és el kezdtem átmódosítani, és a végeredmény csoda finom lett!!😋 Alapja  csokis piskóta, aminek nem szabad, hogy vastag legyen! Így: - 50 g tönköly teljes kiőrlés - 50 g fehér tönköly liszt - 1/4 csomag foszfátmenes sütőpor (DM) - kávéskanál szódabikarbónda -bio - 50 g nádcukor - 25g olíva olaj (nem fog kiérződni) -  pici citromlé (bio) - 1 dl víz A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a formát kibéleljük.  Először a száraz alapanyagokat összekeverjük, ehhez adjuk a nedves összetevőket. Majd beleöntjük a formába és tűpróbáig sütjük. Kivesszük, és hagyjuk kihűllni. Addig elkészítjük a két krémes réteget- a csoki ganache és a tejszínes krémet Először a habos réteggel...
Megjegyzés küldése
További információk

Magyaros zabfasírt- vegán

  Egyszerű, finom, gyors, tápanyagokkal teli fasírt alternatíva :-) Adagmennyiségeket nem fogok írni, mert mindenki a saját ízlésének állítja be. Ami a kérdéses, hogy mivel helyettesítjük a tojást, ami összetartja a fasírott: ez pedig a zabpehely és zsemlemorzs! A másik kérdés, hogy mi a fehérje ebben a fasírtban: tönköly zsemlemorzsa, zab. De lehet beletenni hüvelyeset is: bab, borsó, lencse, tofu. Hozzávalók: - apró szemű zabpehely - zsemlemorzsa - vöröshagyma - fokhagyma - só, bors, szójaszósz, piros paprika, őrölt kömény, sörélesztő pehely - szezámmag, napraforgó mag - paradicsompüré Elkészítése: Mindent egy tálba teszünk, annyi vizet adunk hozzá (folyamatosan dolgozzuk bele!), hogy egy jól formázható masszát kapjunk! Állni hagyjuk 10-20 percet, majd tetszés szerint olajban/sütőben kisütjük. Lehet akár egyben is kisütni, vagy fasírtokat formázunk belőle és úgy sütjük ki. Jó étvágyat hozzá! www.mintaelet.hu Melinda
Megjegyzés küldése
További információk

"Pecsenyezsír"- vegán

 Növényi pecsenyezsír tudom, hogy nagyon rosszul hangzik, de nem tudok  jelenleg jobb nevet adni neki :-) Amikor gyerek voltam, nálunk a sült csirke után a tepsiben maradt zsírt mindig a kenyérre kentünk és megettük. Szerettem, így ennek készült el a növényi változata. Összetevők: - sok-sok vöröshagyma - parajdi só, pici bors, őrölt kömény, piros paprika, majoranna - kókuszzsír - sörélesztő pehely Elkészítése: - a vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk - a kókuszzsírt, a vöröshagymát egy edénybe tesszük fel és alacsony fokozaton sokáig főzzük! Ez itt a lényeg! Hiszen, amikor húst is sütünk, akkor lesz ízletes a szaft, ha lassan készül el benne a hús. A növényi változat is pont ezt az elvet követi! - amikor rózsaszínes a hagyma színe, akkor levesszük a tűzröl és várunk 5 percet. Ekkor tesszük bele a fűszereket.  Készen is vagyunk :-) Kovászos uborkával, kovászos kenyérrel nagyon finom.. :-) Jó étvágyat kívánok! www.minaelet.hu Melinda, a bölcskei gyógyító
Megjegyzés küldése
További információk