Melinda, a bölcskei gyógyító

Ez egy nagyon finom, tápláló étel! Tele van fehérjével, jó minőségű szénhidráttal! Nincs benne: hús, állati eredetű zsír, tejtermék, és glutén! :-) Hozzávalók: - 1 nagy padlizsán - 1 kg paradicsom - kukorica liszt - 5 evőkanál barna rizsliszt - 2 evőkanál sörélesztő pehely - 1 bögre köles (nagyobb) - só, bors, fokhagyma, szezámmag - olíva olaj Elkészítése: - a kölest háromszoros vízben megfőzzük - padlizsánt felkarikázzuk, megsózzuk, állni hagyjuk 10 percig - paradicsomot felkarikázzuk - majd a felkarikázott zöldségeket kukorica lisztben megforgatjuk és olíva olajon mind a két oldalát megpirítjuk - a tepsi alját beolívaolajozzuk - rátszesszük a padlizsánokat, majd a kölest, végül a paradicsomot -a rizslisztet sózzuk, borsosszuk, egy fokhagymát belenyomunk, hozzáadjuk a sörélesztő pelyhet, majd kevés vizet (sűrű tejföl) - majd meglocsoljuk a tetejét és szezámmaggal megszórjuk -200 fokon készre sütjük Holdállás: termés, fehérje, szénhidrát napokon Jó étvágyat!