Melinda, a bölcskei gyógyító

 Mára hoztam egy diótorta receptet!👇 Bármilyen alkalomra elkészíthető, akár hétköznapra is! A formán is lehet változtatni☺ A recept👀 Piskótával kezdünk! Egy 20 cm-es tortaformához: - 100 g teljes kiőrlésű tönköly liszt - 100g fehér liszt (nálam Királybúzaliszt) - 100 g nádcukor - fél csomag foszfátmentes sütőpor - fél teáskanál szódabikarbóna - 4 evőkanál darált dió - bio citromhéj - fél citrom leve - vanília - 200 ml víz - 50g olíva olaj Elkészítése: - Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésre. A száraz alapanyagokat összekeverjük. A folyékonyakat is egy pohárban, majd a kettő részt is összdolgozzuk egymással. Készen is van!😊 - Beleöntjük a formába és készre sütjük. Én a villával szoktam megnézni, hogy elkészült-e. - Ennél a tortnál (mivel 3 piskótára volt szükségem, és én nagyon ügyetlen vagyok az egyforma szeletelésben) a tésztát 3 egyenlő részre osztottam. Mindegyiket külön-külön sütöttem ki. Krém összetevői: - kb. 1 l növényi tej (én itthon készítem kókusz-rizs-ma...

 Készülődtem a 4. kisfiam- Előd születésnapjára, s mivel ő még nem tudja megmondani, hogy milyen tortát szeretne, így találgattunk a többiekkel, hogy mi ízlene neki!😉 Végül a Kinder Pingui-re esett a választás, de ezt ugye miattam vegánosítani kellett... Így szimpatikus kinder pingiu torta receptjét vettem elő és el kezdtem átmódosítani, és a végeredmény csoda finom lett!!😋 Alapja  csokis piskóta, aminek nem szabad, hogy vastag legyen! Így: - 50 g tönköly teljes kiőrlés - 50 g fehér tönköly liszt - 1/4 csomag foszfátmenes sütőpor (DM) - kávéskanál szódabikarbónda -bio - 50 g nádcukor - 25g olíva olaj (nem fog kiérződni) -  pici citromlé (bio) - 1 dl víz A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a formát kibéleljük.  Először a száraz alapanyagokat összekeverjük, ehhez adjuk a nedves összetevőket. Majd beleöntjük a formába és tűpróbáig sütjük. Kivesszük, és hagyjuk kihűllni. Addig elkészítjük a két krémes réteget- a csoki ganache és a tejszínes krémet Először a habos réteggel...

  Igazából már rég óta készítek vegán amerikai palacsintát. Számos receptet ki is próbáltam, viszont mindegyiknél nagyon éreztem a szódabikarbóna ízét.😒 Ami nem akkora gond, de én szeretném kerülni. Ez a recept kevés szódabikarbónát tartalmaz, finom (nekünk😃). Remélem, te is ízletesnek véled, ha megsütöd! Hozzávalók 2 személyre: - fél bögre teljes kiőrlésű tönköly liszt - fél bögre fehér tönköly liszt - 1 evőkanál aprószemű zabpehely (ki is lehet hagyni, ha először próbálkoz - foszfátmentes sütőpor (DM), 1 teáskanál - bio szódabikarbóna fél teáskanál - édesítés lehet stivás-elitrit, vagy nádcukor. Ízlés szerint - pici só - fűszerek: fahéj, cardamom, pici kurkuma, vanília - növényi tej vagy víz- igazából nagy külömbséget én nem vettem észre, ha ha vízzel készítettem még lehet beletenni aprított diót is!  Elkészítése: A száraz alapanyagokat összekeverjük és annyi folyadékot teszzünk hozzá, hogy ne legyen túl híg, de nagyon kemény sem. A kettő közötti állapotot kell megkapnunk....

  Tegnap a férjem szervezett egy futóversenyt Dunaföldváron! :-) Természetesen odafigyelünk a vegánokra is, mivel én többnyire növényi étkezésen vagyok, ritkán eszem tejtermékeket. Így tudom, hogy mennyire nem gondolnak szinte semmilyen futóeseményen a vegánokra...megtanultam már ezzel együtt élni, de azért jól esne, ha lenne ilyen opció is! A lényeg, hogy mi gondolunk Rátok is! :-) A levest nem én főztem, de nagyon finom volt! Elég volt nekem az 50 db almás pitét 4 gyerek mellett bevállalni úgy, hogy még ügyeletre is kellett mennem Nimróddal...közben Petya szallagozott... Megosztom Veletek a receptet: Tészta: - 300 g Éden Prémium linzer-lisztkeverék - 85 g porcukor - 35 g kókuszzsír - 220g meleg víz, pici rum - bio citrom reszelt héja - kevés: fahéj, szegfűszeg Almás töltelék: -840 g alma - 30 g Éden Prémium lisztkeverék - 100g cukor, pici só - 1 bio citrom reszelt héja és leve, pici rum - fahéj, szegfűszeg, gyömbér A töltelékkel kezdjük: almát lereszeljük, cukrozzuk, fűszerezzük,...