Tápióka puding bodzalekvárral

Néha azért fejtörést okoz számomra, hogy mit is készítsek a gyerekeknek a suliba-oviba, ami egészséges-tápláló-megeszik...mindig kísérletezek. Van ami beválik, másik nem. Ez a puding bevált, tipikus őszi-téli csemege kicsiknek-nagyonak egyaránt! :-)

Hozzávalók 4 személyre:
- 5 evőkanál tápióka gyöngy
- kb. fél liter kókusztej
- 2 evőkanál méz
- fahéj, kardamom, só,vanília
- bodzalekvár a tetejére

Elkészítése:
- a tápióka gyöngyöket a tejbe beáztatjuk 30 percre,
- majd feltesszük főzni a fűszerekkel együtt
- készre főzzük: amikor minden szeme áttetsző (ha kell, akkor vizet vagy még tejet adunk hozzá)
- a végén édesítsük
- poharakba töltjük és a tetejére lekvárt kanalazunk.

Holdállás: fehérje, termés

Jó Étvágyat!